槐茂甜面酱虽然是百年***，但是价格并不是很贵，一般都是在5~10元一斤，在超市和网上都可以买得到，常见的规格是1000克装，用一个塑料碗包装，价格在10元左右，保质期是9个月，也有450克袋装的，价格在5元左右，大家可以根据自己的需要购买，想尝尝有名的槐茂甜面酱不妨在网上买一袋试试吧。
槐茂甜面酱的名气很大，在购买的时候认准槐茂甜面酱的字样一般是不会有假的，“甜面酱”三个字较大，“槐茂”两个字似**，都是用毛笔书写的字样，所以很好认。
另外，槐茂甜面酱的色泽呈亮红色，可以通过观察来辨别真假。买包装好的槐茂甜面酱一般可以买到真货，但是如果是散称的就不好说了，需要观察色泽和试吃才知道，槐茂甜面酱直接吃也有甜味，不过如果本身不熟悉，也不容易区别开来，大家*好还是在正规场所购买包装好的，可以保证是真货。
槐茂甜面酱是河北保定的特产，其甜面酱的制作历史悠久，具有几百年的历史。据说其较好的口感主要来源于其一亩泉的地下水质，受其水质的影响，槐茂甜面酱具有清醇浓郁，甜香可口的特点，可炸酱，可蘸酱等。受到很多人士的欢迎，尤其是常吃这个酱的人士赞不绝口。
槐茂甜面酱发酵制酱的水，用的是保定得天独厚的一亩泉地下水。据槐茂酱菜有限公司总工程师曹宝忠介绍，在制酱过程中，水的品质对其口感、风味的形成有着重要作用，直接关系酱的口感及呈香等风味。
保定一亩泉地下水水质清澈甘甜，硬度在300mg/l左右，富含人体有益的锶、偏硅酸等微量元素。由于碳酸氢盐含量高，水质甘甜爽口。这种水不仅口感好，更重要的是具有一定的生物活性，在微生物的发酵过程中，有利于口感鲜香和颜色等风味物质的形成。
槐茂甜面酱使用小麦粉为主要原料，进发酵而成，一般人都可以食用，但是有高血压、糖尿病等慢性疾病的人要慎用，面粉和食盐都不利于这类慢性疾病，甜面酱中还含有糖分，糖尿病人也尽量不要吃。除了这些人群，槐茂甜面酱可以说是老少皆宜，独特的风味可以增进我们的食欲，在食欲不振或者消化不良的时候，食用一些槐茂甜面酱作调料，或者将它和食物一起烹制，都是不错的选择。
